原料
黃花魚: 1條, 生抽: 4勺, 白糖: 5克, 鹽: 5克
步驟
1魚去鱗,去內臟,去頭。身體切口。
2平底煎鍋,入油(晃動煎鍋,油可以流動,太少了不好煎),入黃魚煎至兩面發黃。倒油,留一點點油。
3淋上生抽,加水不需要沒過魚身,入鹽入糖。大火收汁,中間可以用勺子舀湯汁淋魚身。根據需要可以添加其他佐料:比如黃豆醬,蕃茄醬,老乾媽等。
4收汁完起鍋就可以吃了。
黃花魚: 1條, 生抽: 4勺, 白糖: 5克, 鹽: 5克
1魚去鱗,去內臟,去頭。身體切口。
2平底煎鍋,入油(晃動煎鍋,油可以流動,太少了不好煎),入黃魚煎至兩面發黃。倒油,留一點點油。
3淋上生抽,加水不需要沒過魚身,入鹽入糖。大火收汁,中間可以用勺子舀湯汁淋魚身。根據需要可以添加其他佐料:比如黃豆醬,蕃茄醬,老乾媽等。
4收汁完起鍋就可以吃了。