簡介
很久沒有來發帖了,一來家裡很多事情,沒時間來忙這些,二來即便做了,也沒有工具照相---手機出差了....昨天,新的相機終於寄到,於是---神奇的我又回歸了~ ^-^今天本來想寫一大堆紀念的,想念的之類的話,結果,碰巧遇上靜梅MM的生日,於是,臨時換了菜譜,今天上份面吧~靜梅:生日快樂~
原料
五花肉，牛肉，鹽，雞精，蔥，姜，麻油，意面，西紅柿，雞蛋，花生碎，小蔥，香菜，香菇，水發木耳，豆瓣醬，甜麵醬，洋蔥
步驟
1.炒雞蛋.要炒的嫩嫩的~ 2.用洋蔥粒，香菇丁炒番茄塊，放少許鹽，糖和雞精. 3.把炒好的雞蛋和番茄醬混合. 4.炒肉醬.鍋內留油，用洋蔥粒先炒香五花肉，等炒出其中的油份後再放牛肉糜和木耳丁.放適量雞精，不用放鹽~倒入豆瓣醬和甜麵醬，炒至表面冒小泡.(丁師傅看到肯定又要說我油放的太多了~#....其實那是五花肉里炒出來的...這樣才香麼....) 5.炒好滴肉醬： 6.煮意面.真搞不懂義大利人為什麼要把面做的那麼難煮...要等10分鐘....餓..... 7.拌上兩種醬，撒花生碎，小蔥花，香菜末即可~
小技巧
肉糜: 五花肉和牛肉1:1混合,用鹽,雞精,蔥,姜,麻油腌漬一會兒.
