原料
面: , 水: , 炸醬:
步驟
1我用的是餃子粉,把麵粉倒入和面盆
2慢慢加水,把麵粉和成麵糰
3把麵糰蓋上保鮮膜,餳面20分鐘
4把餳好的面用揉成光滑的麵糰,用一把大點的剪刀來剪面。剪面的時候要讓兩頭尖尖的
5在面盆中撒入一些粉面,把面剪在盆里,撒面是防止麵條粘連
6煮一鍋水將麵條放入煮熟,拌入做好的炸醬即可
小技巧
1、面和的稍微硬一些,否則剪的時候容易粘在剪刀上 2、炸醬的做法請見炸醬做法
面: , 水: , 炸醬:
1我用的是餃子粉,把麵粉倒入和面盆
2慢慢加水,把麵粉和成麵糰
3把麵糰蓋上保鮮膜,餳面20分鐘
4把餳好的面用揉成光滑的麵糰,用一把大點的剪刀來剪面。剪面的時候要讓兩頭尖尖的
5在面盆中撒入一些粉面,把面剪在盆里,撒面是防止麵條粘連
6煮一鍋水將麵條放入煮熟,拌入做好的炸醬即可
1、面和的稍微硬一些,否則剪的時候容易粘在剪刀上 2、炸醬的做法請見炸醬做法