土豆餅手卷 0

原料

土豆三個: 擦絲, 胡椒粉、椒鹽、植物油: , 做壽司用的整張紫菜皮若干:

步驟

1土豆擦絲,拌入適量胡椒粉、椒鹽、橄欖油

2熱鍋,油至八成熟,調小火,土豆絲揉成團攤至餅狀

3雙面各煎2-3分鐘,焦黃色即可出鍋

4每份餅可切成4-6塊,取紫菜皮卷食

小技巧

1、配以白蘿蔔、菠菜湯,爽口解膩; 2、土豆擦絲後會有足夠的澱粉,不需另外添加; 3、還配了自製山藥、薑汁餅乾、巧克力小甜品(日後分解)。

相關菜譜