竹荪姬松茸炖鸡汤

原料

铁棍淮山: 2根, 红枣: 10颗, 老姜: 2片, 海盐: 少许, 姬松茸: 10朵, 竹荪: 10根, 老母鸡: 200克

步骤

1鸡一定要冷水加姜片加料酒淖水去腥气,烧开直到水表面有泡沫,再倒掉水鸡肉洗干净入炖锅。

2加入竹荪,松茸,红枣(没红枣不行哦,因为红枣味甜能使汤味更加柔和,绵长)

3后面就简单了加水快炖一小时,转慢炖二小时,等着喝汤!

4三小时后汤味诱人啊…!如果一餐干掉那你就加盐再小炖一下,让盐慢慢的浸入食材提起汤的鲜味,十分钟吧。(隔夜就盛出来放盐别问我为什么,家里领导说的)