原料
雞蛋: ， 八角香味小茴香: ， 耗油: ， 冰糖: ， 紅茶包: ， 老抽: ， 鹽:
步驟
1雞蛋煮到七八分熟後換水(主要是除掉蛋殼表面髒東西換成乾淨水)
2加八角香味小茴香紅茶冰糖鹽老抽(上色)繼續小火煮熟
3煮熟收湯 晾涼加入耗油 開始腌制
4這是剛腌一晚的 三天以後才開始比較入味吧
小技巧
1.腌雞蛋不要沾油生水 乾淨撈 2.一個茶包五個雞蛋 越多越入味啦 3.耗油很提味啊 腌的時候雞蛋都沒過湯水這樣比較入味 4.蛋殼敲出裂紋 然後腌好了就會有花紋
雞蛋: ， 八角香味小茴香: ， 耗油: ， 冰糖: ， 紅茶包: ， 老抽: ， 鹽:
1雞蛋煮到七八分熟後換水(主要是除掉蛋殼表面髒東西換成乾淨水)
2加八角香味小茴香紅茶冰糖鹽老抽(上色)繼續小火煮熟
3煮熟收湯 晾涼加入耗油 開始腌制
4這是剛腌一晚的 三天以後才開始比較入味吧
1.腌雞蛋不要沾油生水 乾淨撈 2.一個茶包五個雞蛋 越多越入味啦 3.耗油很提味啊 腌的時候雞蛋都沒過湯水這樣比較入味 4.蛋殼敲出裂紋 然後腌好了就會有花紋
