原料
草莓?: 10顆左右， 奶油奶酪: 120克， 消化餅乾?: 4-5包， 黃油: 60克， 酸奶: 一小盒， 細砂糖?: 50克（看個人口感）， 淡奶油: 100ml， 吉利丁: 2片， 棉花糖: 若干
步驟
1取一個六寸磨具 刷一些油在內壁及底部上 將烘培紙貼上 這樣做的目的：在最後卸磨的時候更方便?
2將超市購買來的消化餅? ，擀麵杖，一個食品袋準備好 備用
3將消化餅?放入袋子 用擀麵杖輕輕敲打? 注意⚠️ 不可用力過大 袋子易碎 打碎後 再用擀麵杖輕輕的碾壓 直至粉末狀
4碾壓後的效果 放一邊備用
5拿出淘寶上買的吉利丁片 取出兩片 放入涼水⚠️ 軟化
6與此同時 將一塊黃油隔熱水♨️軟化至液體狀
7將消化餅碎末和軟化後的液體黃油一起攪拌均勻 然後 把它轉入磨具的底部 用勺子?鋪開並壓平壓實
8將進口超市買來的奶油奶酪在室溫下軟化一會兒 天冷的話用溫水軟化 然後用機器打勻
9打勻後 分批倒入酸奶 每次倒入需要攪拌後再次倒入 這個非常重要 然後放一邊備用
10在另外一個盆里倒入淡奶油 加入糖霜或細砂糖 打發至有紋路
11將軟化後的吉利丁片取出後 再隔熱水♨️變成液體 見圖中黃色液體 然後將它倒入奶油奶酪的那個盆里 並攪拌均勻
12攪拌均勻後 將它倒入打發後的淡奶油的那個盆里並再次攪拌後放一邊備用
13將草莓?洗凈後對切切開
14按照圖片樣子擺好
15倒入剛才製作的奶油糊
16頂部磨平後的樣子
17放入冰箱冷藏過夜 ⚠️ 為了不串味 大家可以給它➕個蓋子
18脫模後 用巧克力醬 棉花糖 草莓裝飾下頂部 再放上蠟燭?️ 美味可口的蛋糕做好了?
小技巧
如果冷藏一夜後 蛋糕還不夠硬 可以在食用前兩小時放冷凍 這樣效果更好 這款味道有點像奶酪棒 所以孩子們很愛吃
