原料
奶油奶酪: 250g， 淡奶油: 50g， 白糖: 80g， 雞蛋: 2個， 玉米澱粉: 15g， 檸檬汁: 10g， 黃油: 50g， 消化餅乾末: 100g
步驟
1黃油隔熱水軟化成液態加消化餅乾末攪拌均勻，裝入六寸模壓平後冷藏
2奶油奶酪隔熱水軟化，加糖攪拌至順滑無顆粒，兩個蛋一個一個加進去，每加一個蛋都攪拌均勻再加下一個
3淡奶油，檸檬汁，玉米澱粉依次加入奶酪糊攪拌均勻
4倒入事先準備好的蛋糕模，水浴法，小烤箱130度下火1小時，轉上火十分鐘上色，我用的活底模，所以在模底包了錫紙防進水
5大半夜做的，出爐冷卻放冰箱第二天吃就ok啦
6老公說很好呲
小技巧
熱量高，不要一次吃太多，長肉
