土豆: 2個， 奶油: 2小匙， 白芝麻: 適量， 麵粉: 適量， 小磨坊白鬍椒粉: 1/4小匙， 小磨坊新疆孜然: 1小匙， 鹽: 1小匙
1土豆削去外皮，洗凈後用銼簽器銼成絲
2土豆加入調味料拌勻。
3加入些許麵粉拌勻。
4熱一平底鍋，放入奶油至融化後，將土豆絲平鋪在鍋中成圓餅狀，以小火煎15分鐘至表面焦黃時，翻面再續煎至金黃色即可。
5盛盤後灑上白芝麻即完成
土豆絲可先行泡鹽水，降低土豆絲氧化變黑狀況。
