原料
花鰱: 2斤半， 大蔥: 一根， 青花椒魚料包: 一包， 土豆: 2個（小）， 金針菇: 1小把， 粉條: 1小把
步驟
1在市場買魚時讓店家片出來，用料包中的腌制包和料酒進行腌制，10分鐘即可。
2將素菜洗凈，土豆切成1㎝厚。腌制好的魚洗乾淨，衝掉上面的腌制料，晾乾備用。
3在鍋中倒入油，燒熱後放入料包中的辣椒包進行翻炒，待香味出來時加入適量水，放入大蔥，水開後先加入魚頭、魚骨，待這兩樣差不多好時下魚肉（片好的），魚煮好後撈出放入碗中備用。
4撈出魚後接著下素菜，先下比較慢熟的，後下易熟的，素菜都好了以後撈出放入魚碗中。
5將鍋中的湯汁倒入魚碗中，在上面倒上料包中的辣椒包、花椒包。將鍋洗凈，倒入油，油熱後倒在辣椒和花椒上，頓時各種香味飄出，即完成。
小技巧
素菜煮好後，鍋中的湯汁不會很多的，素菜一定要適量。
