原料
玉米澱粉: 35克， 細砂糖: 10克， 雞蛋: 一個， 低筋麵粉: 少許， 麵包糠: 少許， 配方奶粉: 300毫升
步驟
1參考月齡：10個月以上 食材準備：玉米澱粉35g、細砂糖10g、雞蛋1個、低粉少許、麵包糠少許、配方奶300ml 烹飪時間：60分鐘 難度分析：初級
2牛奶倒入大碗（也可以直接用配方奶代替）。加入白砂糖和玉米澱粉，充分攪拌均勻。
3倒入平底鍋中， 小火煮至濃稠狀。容器底部刷油。 牛奶糊倒入容器中，用勺子鋪平。 牛奶糊要趁熱倒入模具，用勺子鋪平後，再振幾下，儘量表面平整。
4蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏60分鐘。
5定型後倒扣脫模，切成小方塊。
6雞蛋打入碗中，攪打均勻。
7把奶塊先放入低筋麵粉滾一圈。
8再裹上一層蛋液。
9裹上椰蓉。 表面蘸滿椰蓉，不僅讓口感更好，而且也為了防粘（這樣吃的時候就不會粘手了，裝到盒子裡保存的時候也不會粘在一起。
10烤箱上下火180度，13分鐘左右。
11溫熱時食用，味道最好。
小技巧
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