原料
雞蛋: 4個, 茶葉: 少許, 生抽: 1勺, 老抽: 1勺
步驟
1把雞蛋放到水裡,然後放茶葉,我放的是鐵觀音,一小把就可以啦
2旺火煮開水後放鹽,生抽、老抽。生抽提味老抽提色。
3再開一下水就可以關火啦!最後的步驟是把茶葉蛋敲出裂紋!靜置到上色就可以吃了
小技巧
我晚上做出來早上吃剛剛好,有美妙的紋路。
雞蛋: 4個, 茶葉: 少許, 生抽: 1勺, 老抽: 1勺
1把雞蛋放到水裡,然後放茶葉,我放的是鐵觀音,一小把就可以啦
2旺火煮開水後放鹽,生抽、老抽。生抽提味老抽提色。
3再開一下水就可以關火啦!最後的步驟是把茶葉蛋敲出裂紋!靜置到上色就可以吃了
我晚上做出來早上吃剛剛好,有美妙的紋路。