黃花魚: , 蔥: , 姜: , 蒜: , 陳醋: , 料酒: , 生抽: , 老抽: , 糖: , 鹽: , 花椒: , 八角: , 干辣椒:
1黃花魚洗乾淨去頭去肚子瀝干水待用
2準備好配料
3鍋內少許油加熱,放入蔥姜蒜,留少許蔥和蒜最後裝飾,干辣椒花椒八角炒香
4把黃花魚擺在鍋里煎三分鐘
5兩大勺料酒,兩勺生抽,一小勺老抽,兩勺鹽
6加水基本與魚齊平,燒開蓋蓋子小火燉五分鐘
7大火收汁,可以留一些湯
8蔥蒜裝飾即可
蒜多一些好吃呦