原料
干黃醬: 1袋， 甜麵醬: 半袋， 油: 比炒菜稍多一點兒， 料酒: 2勺， 五花肉: 300克， 白糖: 10克， 八角: 2個， 蔥: ， 蒜: ， 老抽生抽適量:
步驟
1蔥蒜切末，備用
2五花肉去皮，切丁，備用！這是燉肉剩下的，有點兒肥。
3干黃醬和甜麵醬2:1比例混合，我用的都是天源醬園的。
4用水將混合的醬稀釋，備用
5熱鍋，加油，把五花肉倒入鍋中，煸炒，小火煸炒，把肥油炒出來！
6肉有點兒肥，煸出這麼多油
7肉堆到鍋邊上，把蔥蒜末及八角放入鍋中，炒下
8加生抽老抽，一點白糖，料酒，翻炒
9把稀釋後的醬倒入鍋中，翻炒，改小火，一直翻炒，以免糊鍋，翻炒15分鐘，加兩兩三勺鹽，翻炒
10醬變粘稠了，盛出！煮麵，準備自己喜歡的菜碼，就可以吃了୧(๑•̀⌄•́๑)૭
