熟花生仁: 200g, 糖粉: 70g, 鹽: 15g, 花生油: 100g, 富強粉: 200g, 蛋黃: 1個
1熟花生仁用攪拌機攪碎,放入盆中。
2篩入糖粉,鹽,麵粉。
3倒入花生油,用手輕輕抓拌均勻,抓至可以成型就好。
4取一圓形小勺,裝滿壓實,取出後團成圓形,依次碼滿烤盤。
5在團好的花生酥上面放半顆熟花生仁,壓實。刷一層蛋黃。
6烤箱預熱160度,中層上下火16分鐘。烤好後,放在晾架上晾涼。香酥可口的花生酥就好啦~~