樱桃糖浆/樱桃酱

原料

樱桃: 1000g, 红酒: 60ml, 柠檬汁: 30ml, 水: 50ml, 麦芽糖: 150g, 砂糖: 适量

步骤

1樱桃用花嘴去核,切半。拿糖腌半小时

2取一半樱桃用粉碎机搅碎

3把樱桃核樱桃糊倒入锅中,加入红酒、水煮开,缓慢倒入柠檬汁

4加入麦芽糖和砂糖熬煮10-15分钟