原料
雞蛋: 3個， 細砂糖: 90克， 低筋麵粉: 90克， 表面裝飾: ， 白巧克力幣: 100克， 黑巧克力幣: 100克， 西瓜味巧克力幣: 20克左右，一丟丟就可以
步驟
1稱量好需要的材料，裝在乾淨無水無油的器皿中待用，麵粉過篩備用
2球形模具刷上薄薄的一層黃油（也可選擇無色無味的玉米油）防止脫模時粘住，提高成功率
3雞蛋座入7，80度熱水中，時不時攪拌一下，使雞蛋受熱均勻
4升溫到40度，取出（40度是全蛋最容易打發的溫度，低於40度，比較難打發，高於40度則會容易消泡）
5將40度的全蛋，還有細砂糖一起倒入廚師機進行打發（沒有的可以用手持打蛋器打發），先低速打均勻，開中速打15分鐘左右
6打好的蛋糊是：提起打蛋頭，滴落的蛋液能穩穩地停留在表面表面不消失就可以（我們用了傳統的鑑別方法——畫8字?，15秒不消失）這樣的蛋糊就OK啦！
7蛋糊打好表面是很有光澤且很細膩的喲！
8把過篩的麵粉分5次倒入蛋糊，每次都要翻拌均勻了，再倒入下一次。這裡認真的分享一下翻拌的手法：右手拿刮刀從1點鐘方向插入，拉到7點鐘方向，順勢反轉手腕，左手同時逆時針轉動盆90度。攪拌好的麵糊應該依然是輕盈的，且有一定的濃稠度（如果你的麵糊攪拌好是很稀的樣子，那就是全蛋沒有打發好，或者翻拌的時候消泡了） 此時烤箱上下火160度預熱 寫食譜才發現這步圖片忘拍了，下次做補上?
9將麵糊裝入裱花袋，擠入模具中，記得，每個圓形槽不能滿出來，不然烤好會有邊邊喲！擠滿，中間多擠一點高一點起來。 把模具放入預熱好的烤箱，上下火160度，烤35分鐘（用6寸模的，烤40～45分鐘）
10烤蛋糕的時候，巧克力座開水中加熱融化，化到只有少許巧克力是一塊塊的，拿出來攪拌一下就全化了，取一小部分裝入裱花袋，用來畫表情，花紋！ 請原諒我這步又沒有照片，下次補??
11噹噹噹噹～出爐啦！一個個小圓球
12把棒棒沾上一點巧克力，插入蛋糕中，待凝固
13等巧克力凝固好，可以轉動了，插入杏仁（卡通動物造型的耳朵）
14等一層巧克力乾了，再畫另一層。就可以啦
