原料
麻糬預拌粉: 200g， 玉米油: 45g， 飲用水: 80g， 細砂糖: 7g－8g， 鹽: 1-2g， 全蛋液: 40g （約雞蛋一個）
步驟
1所有材料混合均勻。打算放黑芝麻4g提味，結果忘記放了，大家喜歡黑芝麻這步放哦。
2可使用電動打蛋器的和面棒攪打至麵糊發白，有韌勁。
3造型。將麵糊放入裱花袋。不用裱花嘴，直接擠出。麵糊之間一定要留出空間，因為麻糬小Q會長蠻大。我把忘記的黑芝麻在這步加入，出來效果不錯，哈哈。
4放入預熱烤箱，上下火170度，烤20－23分鐘。
5麻糬阿Q們烤出來，不管你擠的是不是夠圓，它們都能自己長成圓溜溜的。真是好養的孩紙啊！
小技巧
TIPS 1，擠出的麵糊會留有小尖尖，用沾水的勺子背壓一下就可以。 2，取麻糬要輕點，最好使用油紙墊在烤盤上，錫紙會使麻糬粘住難取。 做好的麻糬阿Q給姐姐的小娃吃，她好捧場，連吃帶拿！那種成就感瞬間在我身後放出了光芒。當然也要蟹蟹教我做這道簡易小吃的烘焙同道中人娜娜！一口氣更新兩篇。大家做了要分享哦。
![[客家麻糬]](/images/node/15/154031.webp?1638100301)
