白云凤爪

原料

凤爪,姜片,盐,糖, 白醋,大量酸头,辣椒.

步骤

  1. 凤爪洗干净,放在热水的煮20分钟左右.水里放了好几片姜片. 2. 放在冰水里泡30-60 分钟.为了爽口. 3. 捞起,放盐,糖, 白醋,大量酸头,辣椒,姜粒,拌好.放进冰柜.第二天就可以吃啦.最好,不定时翻一下. 4. 可以就这样吃,也可以点酱料吃. 有两款酱料是个人喜欢的,A.鱼露(不会调,都是朋友给的,听说是鱼露,水, 糖分量是1:3:3 再加点辣椒) B, 白醋+糖+辣椒+生抽