笋菇凤爪汤

原料

主料:鸡爪100克,辅料:干香菇60克,芦笋150克,调料:盐10克,鸡精2克,香油1克,姜2克

步骤

1.鸡爪洗净后剁成3等份。 2.香菇用水泡软,去蒂,切成对半备用; 3.取一锅放入高汤及鸡爪、香菇、芦笋、盐、鸡精,加盖高火煮7分钟; 4.取出淋上芝麻油即可。