红烧土豆鸭腿

原料

土豆2个、鸭腿2个、葱花、盐、鸡精、料酒、酱油

步骤

1、鸭腿洗净,切大块。 2、土豆削皮切块。 3、锅烧热,先加少许油(不要多,因为鸭腿里有很多油),将鸭腿煎一下。 4、差不多熟后,倒入土豆,喷入酒,加入盐、鸡精、酱油,翻炒均匀后,加水将土豆焖熟,撒上葱花即可出锅。