红烧鸭

原料

鸭肉、金桔、自制山楂粉、自己种的香葱、姜、冰糖、李锦记红烧汁、盐、料酒、

步骤

1、 鸭肉切小块、焯水 2、 捞起沥水 3、 锅中放适量油、将鸭肉放入煸炒,将水分炒干,还有一部分鸭油逼出来,鸭肉表面稍稍有点焦 4、 金桔洗净对半切待用 5、 放入冰糖拌炒 6、 放姜片拌炒 7、 适量红烧汁、料酒 8、 拌炒上色 9、 放入金桔 10、稍稍拌炒 11、放入少许山楂粉 12、倒入高压锅 13、放适量水,放入葱结 14、大火烧7-8分钟之后转小火,最后直接在高压锅内拌炒收汁即可 15、撒上葱花,再放几颗金桔即可