吴氏家常菜之——红烧鸭腿

原料

鸭腿: 2只, 葱: , 姜: , 蒜: , 干辣椒: , 花椒: , 生抽: , 盐: , 料酒: , 老抽:

步骤

1葱切段,姜切片,蒜拍碎,喜欢吃辣的可以把辣椒切段。鸭腿切为两段。

2锅中倒入适量油(两只鸭腿我加了二两油),油热后放入葱姜蒜干辣椒花椒爆香

3放入鸭腿

4稍加翻炒,待鸭腿变色后加入适量生抽,老抽,料酒。

5待鸭腿上色后,加水没过鸭腿,加入适量盐,大火烧开,转中小火炖煮,收汁后即可出锅。

小技巧

并没有小贴士( ̄▽ ̄)