小仔雞1隻，Jalapeno辣椒幾隻，醋，鹽，蔥末，薑絲
1、小仔雞切塊。Jalapeno辣椒切絲或片。 2、油燒熱，爆蔥、姜，放入雞塊大火翻炒三分鐘。 3、加適量水，加醋、鹽，蓋上鍋蓋五分鐘，中間翻炒一兩次，起鍋。
