海带丝200公克，红辣椒半条，蒜头3颗，盐1/4茶匙，乌醋1/2茶匙，细砂糖1/2茶匙，香油少许
1.先将所有调味料拌匀备用。 2.海带丝洗净，放入100℃的滚水略烫1~2分钟后煮至熟软，再放入冷水中冲凉备用。 3.蒜头及红辣椒切细末。 4.将步骤2的海带丝盛入碗中，再放上步骤1的调味料及步骤3的蒜末、辣椒末拌匀即可。
