简介
对土豆炖牛腩和番茄牛腩已经厌倦了，但牛腩还是要照吃，于是参考公公的做法尝试了新的做法。效果确实很不错。图片上传有问题，大家将就这看哈:)
原料
牛腩 250克, 木耳 100克, 白玉菇 200克, 姜 少许, 八角 少许, 花椒 少许, 生抽 少许, 盐 少许
步骤
1牛腩切大块，冷水泡出血水。
2冷水，牛腩，八角，花椒，盐放在电高压锅中，置于牛/羊肉档，炖。盐不用太多。
3木耳泡发，白玉菇切两段。
4牛腩炖好后盛出，不要肉汤。
5凉锅凉油，油六成热时放入姜，八角爆香，放入木耳和白玉菇翻炒。
6等木耳和白玉菇出水之后再翻炒下倒入炖好的牛腩，翻炒一分钟后放入少量生抽烧一会。
7等锅内汤汁快烧干时放入少许盐，然后盛出锅就好啦！
小技巧
最后放盐不用太多，避免太咸
