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原料
苹果: , 千层酥皮: , 白砂糖: , 黄油: , 鸡蛋:
步骤
1提前将飞饼皮拿出来放在一旁解冻待用;
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2将苹果洗净,去掉表皮,切成小丁;
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3锅内放些许黄油,小火加热使其融化;
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4待黄油融化后放入苹果丁翻炒;
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5苹果丁变软缩水后,放入白糖拌匀,即可出锅;
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6将炒好的苹果丁装入小碗放在一旁晾凉待用;
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7将解冻好的飞饼皮撒上面粉防粘,轻轻擀开成正方形;
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8去掉不规则的边缘,切成两块,其中一块比另一块稍大,作为覆盖的飞饼皮;
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9将晾凉的苹果丁放在飞饼皮上,留出边缘;
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10在边缘上涂上些许清水,方便粘合,将稍大的饼皮覆盖在苹果丁上,边缘用叉子压实;
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11将一个鸡蛋打散,在苹果派表面刷上蛋液;
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12烤箱180度,烘烤25分钟即可出炉。
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小技巧
这道甜品简单快手,好吃方便,简直是居家必备的一道好的甜点。 这次采用易果网的新疆阿克苏冰糖心苹果,高甜肉脆,皮薄汁足,这八个字,足以说明它的全部优点。每一个苹果都有满满的糖心,然后配上酥脆的飞饼,给你带来一个冬天的甜蜜。直接吃就超级好吃,做成甜点更是受人喜欢。