厦门口味的焗面 0

原料

面粉: 30g, 黄油: 30g, 牛奶: 250g, 水: 500g, 古龙香菇肉酱: 1罐, 洋葱: 1 /2颗, 蘑菇: 5颗, 黑胡椒: 少许, 盐: 少许, 油: 适量, 刀削面: 1份, 马苏里拉: 500g

步骤

1制作白酱

2热锅、将黄油融化。(注意!要小火热锅,锅微热就可以下黄油了,锅太热,黄油一下子就焦了。)

3加入面粉小火炒制,炒至没有生粉味。

4加入牛奶,边用木勺子把面粉块碾碎。

5不停搅拌和加水,直至没有太多面粉块,然后过筛或者用搅拌机打匀至完全没有面粉块。

6放入碗中就可以啦。

7炒制红酱

8热锅,倒油,煸炒洋葱碎至微黄。

9倒入古龙香菇肉酱。

10装入碗中即可。

111.热锅下油煸炒蘑菇片、加入白1.11酱、盐、鸡精、黑胡椒翻炒后盛入碗中。 2.烧一锅热水,加入少许盐和油。待水沸腾加入刀削面,熟后沥干水取出。 3.将刀削面切碎。 4.按次序开始组装。底部铺一层蘑菇白酱、刀削面碎、古龙洋葱酱、马苏里拉芝士,然后再重复一次即可。

12烤箱预热,将面放入烤箱,190度烤20分钟左右。

13啊~想来一口吗!

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