原料
巧克力饼干：: ， 无盐黄油（室温）: 100g， 细砂糖: 70g， 蛋黄（室温）: 1个， 低筋面粉: 175g， 可可粉: 10g， 抹茶巧克力馅：: ， 白巧克力: 100g， 日本抹茶粉: 8g， 模具：: ， 学厨香槟金色11寸不粘正方形烤盘: 1个
步骤
1室温的无盐黄油+ 细砂糖打发至颜色发白
2分两次加入蛋黄打发均匀
3低筋面粉、可可粉混合 过筛加入
4用刮刀切拌均匀 抓成团
5取出 上下垫油纸 擀成0.2mm厚的薄片
6用圆形饼干模切出数个圆形 先送入冰箱冷冻定型
7冻硬后取出 放在学厨香槟金色11寸不粘正方形烤盘上
8送入已预热170度烤箱中 热风模式（没有热风就用普通上下火模式）烤约13分钟取出放凉
9抹茶巧克力馅：白巧克力切碎 隔热水拌至完全融化 离开热水
10将抹茶粉筛入
11拌至完全混合均匀 无颗粒
12装入挤花袋中 挤在凉却的饼干上
13盖上另一块饼干 轻挤压 待巧克力凝固即可
14很香哦！
15马上咬一口?
16?
17?
