原料
低筋面粉: 180克， 黄油: 100克， 淡奶油: 90克， 白砂糖: 65克， 鸡蛋清: 20克， 抹茶粉: 15克， 杏仁粉: 15克， 泡打粉: 1/4小勺
步骤
1先把黄油室温软化后打发，加入细砂糖打至膨胀，颜色变白！
2分2~3次加入蛋白，用搅拌机打发，至均匀的奶油糊状！
3低筋面粉，泡打粉，杏仁粉，提前混合，再筛入打好的黄油奶油糊中！
4搅拌均匀后，再加入过筛的抹茶粉拌匀成抹茶面团！
5这款饼干我选的是小木盒模具，将面团放入小盒子，用保鲜膜包好放冰箱冷藏约30分钟！
6冷藏好的面团从模具中取出，用刀切成需要的大小和薄厚，烤箱提前预热，烤盘铺好油纸，把饼干排好！
7温度160度，中层烤20分钟，熄火，在用余温温10分钟左右即可！
8烤时可根据自己烤箱的具体情况调整温度和时间，注意观察，不要烤焦了！最后预祝亲们成功！
小技巧
根据抹茶粉的不同，适当调整放的多，少！~因为有的抹茶粉会有点色色的~呵呵~根据个人口味调整吧！
