原料
高筋面粉（A）: 260g， 耐高糖酵母（A）: 5g， 牛奶（A）: 60g， 冷水（A）: 65g， 鸡蛋（小）（A）: 1个， 盐（A）: 2g， 白糖（A）: 20g， 黄油（A）: 25g， 椰蓉（B）: 50g， 黄油（B）: 35g， 鸡蛋（小）（B）: 1个， 白糖（B）: 25g， 鸡蛋液（刷面包表面用）（C）: 适量， 杏仁片（C）: 适量
步骤
1准备好所有材料
2所有（A）中面团材料除黄油外混合，揉成团，手揉的话一般没加黄油前都会有些粘粘的
3加入软化的黄油揉至扩展阶段，加入黄油后就不会太粘啦，这个时候手揉的话就使劲揉哦，揉成光滑的面团后盖保鲜膜发酵至两倍大，因为现在天凉了，我是放烤箱低温60度发酵功能50分钟～
4面团发酵的过程中准备椰蓉馅喽，黄油软化后加入白糖搅打均匀，倒入椰蓉混合，打入鸡蛋后翻拌均匀，放一旁待用
5锵锵锵锵锵?，发酵好的面团好光滑，像一颗圆鼓鼓的气球?
6面团戳小洞也不会回缩就发酵好啦
7分成6个小面团后，盖保鲜膜醒15分钟
8椰蓉馅也分成6份哦
9取一面团压扁包入椰蓉馅
10收口捏紧
11按扁后擀成牛舌状，擀长一点哦，因为等一会儿还要扯长～
12用割欧包的刀割5-6条，割透哦，两端留点距离，不可以割断
13扭扭扭，转转转，扯长一点哦～
14打个结，盘成花朵状
15另一种叶子形状的，擀成牛舌状后，把一边折至中间
16另一边也折过来
17中间割一条，也是割透哦
18把最上面那个角从中间割开的那里塞进去后翻过去，然后翻一面就是这个样子了
19同样放烤箱低温60度发酵功能50分钟至两倍大
20表面刷鸡蛋液，放上杏仁片，烤箱上下管165度，预热烤箱
21烤箱上下管165度烤15分钟，观察上色后加盖锡纸，这样上色漂亮颜色不会太深
22出炉啦，热腾腾～吃半个？NO!还是吃一个吧～
23奶香杏仁椰蓉面包—花朵状
24奶香杏仁椰蓉面包—叶子状
小技巧
1.烤箱温度有所不同，大家摸清楚自家烤箱的脾气哦～ 2.吃不掉的面包一定要密封保存哦，不然会失去水分变干变硬～ PS：小妙招 吃不掉的面包也可以用袋子装起来放冰箱冷冻，可以保存半个月以上哦，吃前拿出来回温就可以，也可以烤箱低温重新烤一下，跟刚出炉一样～?
