原料
老鸭汤: 适量， 面条: 适量， 鸡蛋: 5只， 口蘑: 适量， 白干: 1块， 胡萝卜: 2根（我用的迷你的很小）， 盐: 少许， 水: 适量， 青菜: 适量
步骤
1这是我头一天煲好的老鸭汤
2需要的其他食材，其实口蘑原本是用平菇的，但是我们爱吃口蘑，所以我就选择了口蘑，白干跟胡萝卜切丝，忘了拍了
3鸡蛋打入到碗里，加入少许盐，搅打均匀
4开始摊鸡蛋皮，按你们平时摊鸡蛋皮的习惯去摊哈，讲真，摊鸡蛋皮我是真不拿手，总也摊不好，反正将就着看哈?
5依次摊好所有的蛋皮
6切丝
7砂锅里的汤跟肉太多，不需要那么多，所以我另外用锅盛了点汤跟肉，放入胡萝卜丝，烧开
8依次加入口蘑，蛋皮，吃多少放多少哈
9加入青菜，啥绿叶菜都行哈
10另外准备一口锅，煮面条，水开后加入几滴食用油，防止面条黏一起了
11面条煮好后，先捞起面条沥干水分再放到碗里，然后加上刚刚煮好的热气腾腾的蛋皮鸭汤，美美的开吃吧！
小技巧
也可以直接把面条直接丢到汤里煮，但是我觉得这样更清爽哈
