原料
烤土豆: 2个， 盐: ， 黑胡椒: ， 面粉: ， 鸡蛋: 1个， 百里香花: ， 橄榄油: ， （煮熟的）豌豆粒: ， 黄油: ， 柠檬屑: ， 帕尔玛干酪:
步骤
1将烤过的土豆对半切开，用勺子将绵软的土豆泥挖出
2用这个专门的器具可以获得更细的土豆泥，如果没有，可以用叉子将土豆碾碎。
3恕我没听懂这一勺子白色的原料是什么.. 大家见谅，坐等字幕组翻译
4接着在土豆泥中加入盐和胡椒调味，筛入面粉
5鸡蛋打散，加入土豆泥和面粉中揉面
6面团中加一些百里香花来增加风味
7手上粘上大量的面粉，将略微成团的面团转移到案板上来进行揉面。如果面团过于湿，可加入面粉来调解湿度
8面团不要揉的过度，否则影响之后面疙瘩下锅后不能很好得膨胀。 将面团分成两块，分别戳成长条
9刀上略微撒些面粉，防止切面疙瘩的时候粘连。 然后就来切面疙瘩啦
10用一个手指蘸一下面粉，然后戳一下面疙瘩形成一个凹陷。蘸一下，戳一个...
11手上撒些面粉，将面疙瘩拾到手里，再将面疙瘩滑入开水锅里。水中可以放一点儿油，防止面疙瘩粘连。 面疙瘩下入锅中后，要晃动锅子，防止面疙瘩粘连。
12等面疙瘩漂浮上来，变成两倍大小。此时烧热一只平底锅，锅中放入橄榄油
13将煮好的面疙瘩捞起沥干水分，放入平底锅中。这个步骤能使面疙瘩的口感有所改变，外层会变得酥脆
14加入黑胡椒给面疙瘩调味，等一面变成金黄色后，给面疙瘩翻面
15在锅中加入（煮熟的）豌豆和切块的黄油。（黄油放四五块，大小和面疙瘩大小差不多）
16黄油溶化后，面疙瘩和豌豆在油中慢煎。出锅前擦入柠檬屑
17关火。将面疙瘩盛盘
18面疙瘩上撒上些帕尔马干酪即可
