原料
低筋面粉50g，糖粉30g，蔓越莓40g，奶粉80g，黄油60g，鸡蛋25g，白糖25g，盐2g，酵母3g，黄油25g，鸡蛋48g，高筋面粉200g，水110g
步骤
1、除黄油外，所有原料放到厨师机揉面盆里面，开动一档开始揉面，揉成面团后，加入黄油，继续打开厨师机揉面。 2、揉至完成阶段（可以拉处出薄的薄膜）大约20分钟。收圆，放入盆中，盖保鲜膜基础发酵至两倍大。 3、取出分成9份。滚圆，静置20分钟。 4、取其中一份擀圆，包入馅料（做法如下）。 5、包好，收口。 6、依次做好放入烤盘。 7、放温暖处发酵，当发至两倍以上大时，刷蛋液，撒白芝麻。 8、烤箱180度预热，中层15-18分钟即可。 【馅料的做法】：可利用面发酵的时候，把馅做好。 1、黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀。 2、再加入鸡蛋液搅拌均匀。 3、加入奶粉搅拌均匀。 4、加入切碎的蔓越莓干搅拌均匀，放冰箱冷藏至硬即可。
