原料
白菜: 5片， 虾: 3只， 盐: 3克（可根据咸淡适量调整）， 香醋: 适量， 高汤: 可无， 鸡精: 适量， 香油: 适量， 葱花: 适量， 花生油: 少量
步骤
1白菜撕开或者切成片，葱花切好，喜欢姜的朋友可以切点姜丝，虾洗净后去除虾线，将虾头摘下备用
2开火，锅内放少量油，小火，加入葱花（姜丝），虾头翻炒，慢慢把虾油逼出来，然后加虾翻炒，虾变色后加入白菜翻炒，此时可将火调至正常
3翻炒白菜，加入适量香醋，接着翻炒，白菜炒软后加水（高汤）至没过白菜，中火炖煮
4白菜炖至软烂关火，然后加盐，鸡精，香油调味就可以出锅啦，热乎乎的喝一碗真是棒极了，白菜甜甜的小朋友都说好吃
小技巧
快开锅时加点粉丝变成白菜粉丝虾汤也是很好吃的，白菜可以多煮一会，烂烂的更好吃
