简介
端履门附近的一家煲仔饭 吃过很多回 发现他们家的米特别好吃 研究了做了这个腊肉煲仔饭 （其实 也可以根据个人口味添加菜色的）各自发挥去吧
原料
大米 根据个人, 糯米 反正比大米分量少, 腊肉 其实这些量都可自我分配的, 青菜 两根, 熟玉米（个人爱好） 一截, 小米椒 3根, 生抽 一大勺, 花生油 适量
步骤
1大米和糯米洗干净后放入锅中，水的分量没过食指一个指节就好..
2大火煮十分钟，排入切片的腊肉。然后继续煮，饭体积开始膨胀，有腊肉味儿飘出来了..然后顺着锅边沿浇一圈花生油。
3然后转小火把青菜，玉米，各种配菜先后依次摆入（注意小心烫手）。
4盖上锅盖，焖5~10分钟，待青菜稍微变色即可关火。浇上生抽，撒上小米椒。即可食用。
小技巧
一定注意要趁热吃，尤其凉了再热的时候。米粒已经被生抽油分吸收的差不多了。口感不是特别劲道。
