那是相当的清爽！热天来这么一大碗下肚，一下就变得凉爽！
苦菊, 蕨根粉, 小红辣椒, 香葱, 花生, 盐, 鸡精, 香油, 醋, 胡椒粉, 蒜, 美极酱油
1将蕨根粉泡软、小红辣椒切圈，香葱切段、苦菊撕成朵
2将泡好的蕨根粉焯熟，过凉捞出待用
3用盐、鸡精、香油、醋、胡椒粉、蒜、美极酱油调成汁
4将过凉的蕨根粉放入花生、小红辣椒、香葱，放入调好的汁拌匀倒入玻璃碗中，苦菊围边即可
