原料
三层肉 约 1 kg 冰糖 120 g 绍兴酒 大量 (盖过肉,一瓶或多) 青葱 4 棵 (整棵放) 黑酱油 6 大匙 酱油 6 大匙 子姜 12 片
步骤
- 三层肉洗净,切成三大块。 2. 准备紫沙煲,把三层肉放进,和其他的材料与调味料。 3. 中火焖至滚转小火继续焖 5-6 个小时。 P/S: 简单易做的东坡肉,只是需要较长时间,直接做大份些剩的能放冰箱。
三层肉 约 1 kg 冰糖 120 g 绍兴酒 大量 (盖过肉,一瓶或多) 青葱 4 棵 (整棵放) 黑酱油 6 大匙 酱油 6 大匙 子姜 12 片