简介
手抓饭一般是羊排，我一直用猪排代替。非常健康美味的食物。
原料
猪排 2根取子排部分, 胡萝卜 1根, 洋葱 1个, 香米 3碗, 油盐
步骤
1排骨泡水去血水
2胡萝卜擦成茸，洋葱切粒
3排骨下锅煸干水分，➕油，一半洋葱粒，擦剩下的一截胡萝卜切片，炒香
4加入香米，翻匀，➕盐
5➕水，没过米半个指肚。因为要入电压力锅，菜里也有水分，所以不需要太多水。
6入电压力锅，将胡萝卜茸和另一半洋葱粒铺在表面。
7按排骨程序，等待！
8拌匀，开吃
小技巧
胡萝卜洋葱都会融入米饭中，健康又营养。可以搭配点小凉拌菜解腻，以前还会加一种哈尔滨的风干肠，非常好吃。
