原料
猪腰子 一只, 鹿茸 6-10片, 料酒 若干, 盐 若干
步骤
1猪腰对半切开，切去中间的白色网状物，用盐搓洗3-5遍后用盐水/白酒浸泡1-2小时。
2浸泡结束后冲洗猪腰子，把鹿茸铺在一片猪腰子的切面上，把另外一片盖上。
3把猪腰子和鹿茸放入一个略深一点的碗或盆或杯里，加入没过猪腰子的水。倒入适量料酒。
4锅里倒水，把乘猪腰子的碗放入，炖1个小时。我是直接放入电饭锅，按了1小时煮汤。
5开吃。
小技巧
鹿茸略有咸味，加上猪腰子用盐搓过、泡过，也有咸味，所以不用放盐。
猪腰子 一只, 鹿茸 6-10片, 料酒 若干, 盐 若干
1猪腰对半切开，切去中间的白色网状物，用盐搓洗3-5遍后用盐水/白酒浸泡1-2小时。
2浸泡结束后冲洗猪腰子，把鹿茸铺在一片猪腰子的切面上，把另外一片盖上。
3把猪腰子和鹿茸放入一个略深一点的碗或盆或杯里，加入没过猪腰子的水。倒入适量料酒。
4锅里倒水，把乘猪腰子的碗放入，炖1个小时。我是直接放入电饭锅，按了1小时煮汤。
5开吃。
鹿茸略有咸味，加上猪腰子用盐搓过、泡过，也有咸味，所以不用放盐。
