丝瓜鲫鱼汤的做法 0

原料

鲫鱼一条, 丝瓜一根, 香葱适量, 姜适量, 蒜适量, 盐适量, 料酒适量, 白糖适量

步骤

1 鲫鱼去除内脏和腮,洗净,两面划几刀。

2 姜切片,蒜拍碎,香葱切末。

3 锅烧热,放适量油,放入鱼煎一会。

4 翻面煎另一面。

5 放入姜蒜煸香。

6 加入料酒去腥,加水淹没鱼身大半。

7 煮开,看,奶白色的了,然后小火煮30分钟。

8 空档时间,将丝瓜去皮洗净,切滚刀块。

9 鱼煮好,加入适量盐、白糖调味。

10 加入丝瓜煮熟。

11 出锅撒上葱花即可。

小技巧

加入牛奶更香醇,喜欢可以试试哦。

我们家做菜的油是菜籽油,所以汤表面看起来有点黄黄的哈。

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