原料
牛腩300克, 中型土豆1个, 洋葱半个, 胡萝卜半个, 西红柿1个, 西红柿酱40克, 盐适量, 黑胡椒碎适量, 综合香草适量, 糖少许
步骤
1 高压锅内做水，将泡尽血水、洗净的牛腩切成大块放入，加入几块洋葱外层的皮，盖上盖，等高压锅出气后，改中小火，压15分钟。
2 将其它原料都处理成小块。
3 15分钟后，放气，取出牛肉切1公分见方的小块，重新放回锅内。
4 往锅内加入其它的全部原料。
5 调入西红柿酱、盐、黑胡椒碎、综合香草以及少许糖，拌匀。
6 盖上锅盖，等出气后再压10-15分钟（视你对牛肉的软烂程度的要求而定）即成。
小技巧
番茄酱并不能完全取代西红柿，所以这道菜西红柿不能少。
