原料
⭕️花椒: 一茶匙， ⭕️豆瓣酱: 10g， ⭕️韩式辣酱: 10g， ⭕️长葱: 5cm， ⭕️盐: 适量， ⭕️糖: 适量， 绢豆腐: 200g， 肉糜: 100g， 高汤: 一杯， 片栗粉: 5g， 香菜: 适量， 麻油: 一茶匙， 油: 一汤匙， 鹰爪（干?️）: 2-3个
步骤
1准备好⭕️中材料，长葱切碎。
2热油，下豆瓣酱，花椒。炒香后加入长葱末，肉糜。加入高汤。煮沸后加入豆腐块（在锅中用锅铲切粗块即可），加入韩式辣酱，盐糖适量，鹰爪（轮切），小火煮5-10分钟。勾芡即可出锅。
3最后加上香菜叶，重口味的可再撒上七味唐辛子。
小技巧
高汤： 1.鸡骨高汤。我偷懒，直接丢了根鸡骨头进去。 2.出汁。
