原料
抹茶糖水：: ， 日本抺茶粉: 1/2茶匙， 砂糖: 1汤匙， 热水: 125ml， 抹茶奶酪馅：: ， 马斯卡彭奶酪mascarpone cheese（室温放软）: 200g， 糖霜: 5汤匙， 日本抺茶粉: 2汤匙， 豆腐花（尽量控掉水分）: 150g， 其他：: ， 蜜红豆: 适量， 手指饼干: 适量
步骤
1抹茶糖水：将抹茶粉、砂糖、热水混合 搅拌均匀放凉备用
2抹茶奶酪馅：将室温放软的马斯卡彭奶酪加入糖霜、抹茶粉
3混合均匀
4分2次加入豆腐花拌匀
5过筛
6取一个器皿或几个杯子 将手指饼干放入抹茶糖水中浸泡几秒后取出 放在底部
7倒一点奶酪糊 铺一层蜜红豆
8再重复放一层饼干 加一层奶酪糊（如果器皿够深 可以再加一层蜜红豆 我的杯子不够深 所以只加了一层）送入冰箱冷藏4小时以上
9吃前撒上抹茶粉即可
小技巧
豆腐花要尽量控掉水分再加入奶酪中 避免出水导致奶酪糊过稀！ 不用模具也可以用杯子代替
