原料
鸡蛋: 2， 幼砂糖: 30g+10g， 牛奶: 40g， 黄油: 25g， 低筋面粉: 45g
步骤
1黄油+牛奶+10g糖，混合。加入蛋黄，快速搅打。分2次筛入面粉，拌匀。
2打发蛋白(没用电动打蛋器，累到手抽)。分3次加入30g糖。
3打发蛋白至提拉打蛋器出现小尖角。混合蛋黄面糊和蛋白霜，一定要用翻拌的方式！不！要！搅！打！会消泡，使蛋糕不再蓬松。
4拌好倒入蛋糕模，9分满，烤箱150度预热5分钟，放入蛋糕，中层，烤20分钟。请根据自家烤箱的脾气调整温度和时间：）
5从烤箱取出蛋糕，一定要小心，不要像我一样烫到手。自然冷却后，涂打发的淡奶油，装饰草莓。
