原料
黑猪五花肉两斤: ， 普通面粉450克: ， 盐3克: ， 泡打粉2克: ， 酵母4克:
步骤
1黑猪五花肉切块多洗几次，水热了放肉，加上料包（葱姜，八角、香叶、陈皮、肉桂、老抽、生抽、冰糖、盐）炖3个小时左右，肉烂汤浓关火。
2面粉加温水、酵母、稍许盐柔光滑，发至两倍大分成大小均匀的面团，面团顶刷油醒发15分钟，擀开成长条横向对折再从底下卷上来，收口压成饼醒10分钟。
3醒好后放到平底锅双面烙熟即可，小火慢烙。
4烙好后平切一刀，不要切到底，塞上切碎的肉再来上一勺汤汁即可吃了。
小技巧
如果怕太腻可以加上彩椒碎，根据自己口味自由发挥好了～
