原料
红薯: 330g（生的）， 紫薯: 330g（生的）， 木薯粉: 140g， 糯米粉: 60g， 细砂糖: 40g
步骤
1红薯紫薯去皮切块，蒸熟，押泥。
2红薯，紫薯分次拌入70g的木薯粉，30g糯米粉，20g糖。（以上数字可以按个人口味随意调节）把它揉成比较光滑的2个面团，然后用保鲜袋包好放在一边。
3操作台上撒木薯粉，2个面团分别用手搓成细长条，切小段。
4切成小段后撒上木薯粉，以防粘连。
5烧开一锅火，放入红薯紫薯圆，再次煮开后，浮起一二分钟，盛出浸入冰水。
6之后可以放入红豆汤或者其他，按个人喜好。
小技巧
木薯粉主要为了Q弹，糯米粉则是软糯。依照自己喜欢的口感，增减量，随意就好，上面的数字只是参考。
