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原料
鸡蛋: 3个, 砂糖100克: , 蜂蜜20克: , 黄油140克: , 低筋面粉120克: , 可可粉20克: , 泡打粉2克: , 香草精1.5克:
步骤
1硅胶烤模轻涂一层黄油备用;
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2低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛2遍;
3盆里打散的鸡蛋和砂糖一起充分混合均匀(参考图1),鸡蛋不需要打发,和糖充分搅拌均匀即可;
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4加入蜂蜜搅拌均匀后,加入香草精混合均匀(参考图2);
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5把2倒进4里用打蛋器混合均匀(参考图3),搅拌好的面糊用打蛋器挑起后呈缎带状落下后消失;
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6/把融化的热黄油倒入5里搅拌拌匀(参考图4);
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7用勺子将面糊放入玛得琳烤模(参考图5)。预热好的180度烤箱烤15分钟;
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8中间有鼓包出现变是成功了(参考图6)。