南瓜(去皮): 200g, 牛奶: 50g, 蛋黄: 2枚, 砂糖: 20g
1南瓜去皮蒸熟,蒸的时候盖个盘子或者保鲜膜,防止水汽进入容器冲淡了南瓜的味道。
2所有材料放入料理机打成细腻的布丁液。
3过滤一下,主要是滤掉小气泡,倒入容器里,可以加一些南瓜肉,盖上锡纸。
4烤盘内注入热水,烤盘深度的一半即可。把容器放入烤盘内,150度烤30分钟,自然冷却后放入冰箱一下再食用,吃之前可以撒一些糖粉 ~