白吐司: ， 土豆: ， 火腿片: ， 淀粉: ， 沙拉菜: ， 胡椒: ， 蛋黄酱: ， 盐: ， 蕃茄酱: ， 油:
1土豆去皮，礤成丝，裹上淀粉备用
2不粘锅中倒入油，倒入土豆丝，撒上食盐、胡椒，双面煎至金黄，煎成成土豆饼（煎的过程不要翻搅）。
3将白土司对角线切开为二，土豆饼十字刀切成四份。 依次向上：白土司上抹蛋黄酱，放上沙拉菜，再抹一层蛋黄酱；放上土豆饼，抹上番茄酱，放上火腿片，再抹一层番茄酱，最后放上白土司。
4配一杯牛奶，就着阳光和微风，请享用
